ロゼ

Fantini Cerasuolo d'Abruzzo

ファンティーニ・チェラスオーロ・ダブルッツォ

テイスティングノート

【外観】淡いピンク色で、透明感があります。 【香り】チェリーやストロベリーのフレッシュな果実香に、花の香りやハーブのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな風味が広がり、中間にはクリスピーな酸味とミネラル感が感じられ、フィニッシュはドライでスムーズです。 【余韻】長く、果実の余韻が心地よく残ります。

ファンティーニ・チェラスオーロ・ダブルッツォは、イタリアのアブルッツォ州で生産されるロゼワインで、ファルネーゼによって作られています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、優れたワイン生産地として知られています。ファルネーゼは伝統と革新を融合させ、地元のぶどう品種を活かした高品質なワインを提供しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ストロベリー
バラ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルーティー
クリスピーな酸味
ミネラル感
スムーズな口当たり

料理との相性

シーフードのカルパッチョ
鶏肉のグリル
サラダ・ニソワーズ
トマトソースのパスタ
軽いチーズ盛り合わせ

醸造について

ぶどうは手摘みで収穫された後、低温で発酵されます。発酵は主にステンレスタンクで行われ、短期間の熟成を経て瓶詰めされます。これにより、フレッシュでフルーティーな風味が保たれます。

ヴィンテージ

5件)

外観

鮮やかなサーモンピンクの色合いで、透明感があり、光に当たると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。

香り

開いた直後は、ストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、微かなハーブやフローラルなニュアンスが顔を出す。全体的に清涼感のある香り。

味わい

アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤では、酸のクリスプさが際立ち、タンニンは非常に柔らかく、心地よい。全体的にバランスが良く、飲みやすい味わい。

総合

2021ヴィンテージは飲み頃で、今すぐ楽しむのに最適。軽快な飲み口から、ピクニックや軽食と共に楽しむシーンにぴったり。熟成ポテンシャルは低め。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5