【外観】濃いルビーレッドの色調で、透明度は高いです。 【香り】ダークチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが感じられ、時間と共にバニラやチョコレートの香りが広がります。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間には果実の甘みとともに滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュでは軽やかな酸味が引き立ちます。 【余韻】長く、果実味とスパイスの余韻が楽しめます。
ファンティーニ・プリミティーヴォ・プーリアは、イタリア・プーリア州で生産される赤ワインで、ファルネーゼが手掛けています。このワインは、地元のプリミティーヴォ種から造られ、温暖な気候と肥沃な土壌がその豊かな風味を育みます。旨味と果実味が調和したワインで、普段使いから特別な場面まで幅広く楽しめる一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が行われることで果実のフレッシュさを保っています。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑性が増すように配慮されています。
外観
深いルビー色が特徴で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、グラスの壁に沿ってゆっくりと粘性が残る。
香り
最初は熟したプラムやダークチェリーの香りが広がり、その後、スパイスや微かなバニラのニュアンスが加わる。時間が経つにつれて、土やハーブの複雑さも現れる。
味わい
アタックは滑らかでリッチ、果実味がしっかりと感じられ、ミディアムからフルボディの中盤では、丸みを帯びたタンニンが広がる。酸はバランスよく、心地良い余韻を残す。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりや特別な場面でも楽しめる。