テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムのフルーツ香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、わずかに土っぽさも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が際立ち、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、心地よい酸が全体を引き締めます。フィニッシュはスムーズで、黒い果実の余韻が残ります。 【余韻】中程度の長さで、スパイシーさが印象的です。
ファンティーニ・サンジョヴェーゼ・テッレ・ディ・キエーティは、イタリアのアブルッツォ州で生産される赤ワインで、ファルネーゼが手掛けています。このワインは、サンジョヴェーゼ種の特性を活かし、豊かな果実味とバランスの良い酸味が特徴です。アブルッツォのテロワールがもたらす風味が感じられ、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から1年程度で、フレッシュさを保ちながらも深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。色合いは濃厚で、若々しさを感じさせる。
香り
開いた直後は、チェリーやプラムの果実香が豊かで、徐々にスパイスや土のニュアンスが出てくる。時間が経つにつれて、香ばしい香りやハーブのアクセントも現れる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味とタンニンのバランスが取れ、滑らかな口当たり。タンニンはしっかりとしているが、全体的に優しい印象。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、早めの飲み方でも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。バーベキューやパスタとの相性が良く、カジュアルな場面に最適。