テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】青リンゴ、洋梨、白い花、レモンの皮が香り立ち、さらに白い桃やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間では果実味が膨らみ、フィニッシュには酸味がしっかりと感じられる。 【余韻】長めの余韻には、フルーツの香りとミネラル感が残る。
ファルネート・バレー・シャルドネは、イタリアのファルネーゼによって生産される白ワインです。このワインは、イタリアの美しいテロワールを反映し、繊細ながらも力強い風味を持っています。シャルドネは、世界中で人気のあるぶどう品種であり、ファルネート・バレーの特性を活かした仕上がりが期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
白い花
レモンの皮
白い桃
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
果実味の豊かさ
酸のバランス
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のクリームソース
グリル野菜
カプレーゼサラダ
軽めのチーズ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後も同じタンクで熟成されることが一般的です。樽熟成は行われない場合も多く、フレッシュさを保つことが重視されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調はクリアで、濃淡は中程度。
香り
開いた直後は、熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが加わる。全体的にフレッシュで華やかな印象。
味わい
アタックはスムーズで、フルーティな酸が心地よく広がる。中盤ではクリーミーさが増し、余韻にかけてミネラル感が感じられる。タンニンはほとんどなく、酸がしっかりとしている。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待でき、熟成ポテンシャルもありそう。軽やかでフレッシュなスタイルのため、アペリティフや魚料理にぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5