テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がります。熟成により、バニラやカカオの香りも感じられます。 【味わい】アタックはフルーティーで、果実の甘さが口に広がります。中間ではしっかりとした酸味が加わり、フィニッシュはスムーズでバランスが良いです。 【余韻】フルーティーな余韻が心地よく続きます。
ジロ・ファンティーニ・サンジョヴェーゼ・メルロは、イタリアのファルネーゼが手がける赤ワインで、サンジョヴェーゼとメルロのブレンドが特徴です。ファルネーゼは、品質の高いワインを生産することで知られ、特にアブルッツォ地方のテロワールを活かしたワイン作りに定評があります。このワインは、果実味と柔らかなタンニンが調和した、飲みやすいスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も中程度を示す。色調は濃厚で、視覚的にも引き込まれる印象を与える。
香り
フレッシュなチェリーやプラムの香りが開いた直後に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体としてバランスの取れた魅力的な香りが広がる。
味わい
アタックは果実味豊かで、滑らかな口当たりを持つ。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、全体的に調和の取れた味わいを演出。余韻には心地よいフルーツ感が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適なワイン。全体的にバランスが良く、エレガントな印象を受ける。