テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があります。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリーの果実香が広がり、第二アロマにはわずかに花の香りが感じられます。第三アロマとしては、わずかなハーブのニュアンスが見え隠れします。 【味わい】アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が広がります。中間では、酸味とミネラル感が心地よく、フィニッシュは爽やかでクリーンです。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティな風味が残ります。
モンテプルチアーノ・ダブルッツォ・チェラスオーロは、イタリアのアブルッツォ地方で生産されるロゼワインで、ファルネーゼが手がけています。この地域は、豊かな自然環境と古代からの栽培伝統を持ち、特にモンテプルチアーノ種を使用したワインが有名です。チェラスオーロは、鮮やかな色合いとフレッシュな果実味を特徴としており、食事と共に楽しむのに最適なワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間熟成されます。熟成は、果実味を引き立てるために、オーク樽ではなくスチールタンクで行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいサーモンピンクで、クリスタルのような輝きを持ち、透明感があります。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
開いた直後は新鮮なストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、桃や花の香りが顔を出します。少しスパイシーさも感じられ、全体的にフルーティーで華やかな印象です。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では果実味がしっかりと広がり、酸味とのバランスがとれています。タンニンは柔らかく、飲みやすい一杯です。酸は程よく、余韻には果実の風味が残ります。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、フレッシュさを楽しむのに最適です。軽快な飲み口は、アペリティフや軽めの料理と良く合います。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむことを推奨します。