テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックチェリーが感じられ、第二アロマには軽やかなバターの香りが広がります。第三アロマにはバニラや少しのスパイスが見受けられます。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな印象。中間はしっかりとしたボディを持ち、フィニッシュはまろやかでクリーミーな口当たりです。 【余韻】余韻は長く、甘やかな果実味が心地よく残ります。

ファロが生産するメルロは、セントラル・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれた赤ワインです。この地域は温暖な気候と肥沃な土壌に恵まれ、ブドウの成熟を促進します。ファロは、品質と伝統にこだわり、消費者に高い評価を受けているワイナリーです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したプラム
ブラックチェリー
カシス
バラの花

第二アロマ(発酵由来)

バター
トーストしたパン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スパイス

フレーバー

柔らかなアタック
フルーティーな風味
しっかりしたボディ
クリーミーなテクスチャ
バランスの取れた酸味

料理との相性

グリルした牛肉
ラザニア
トマトソースのパスタ
鴨のロースト
チーズプレート

醸造について

メルロは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月で、ワインに複雑さと深みを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調。輝きがあり、粘性も高いのが特徴的です。

香り

開けた瞬間にはブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出します。果実の熟成感と共に、ほのかな土やレザーの香りも感じられます。

味わい

アタックは滑らかで、フルーティな味わいが広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も絶妙なバランス。果実味が持続し、心地良い余韻が楽しめます。

総合

全体的に非常にバランスの良いワインで、今から数年の間に飲み頃を迎えるでしょう。熟成ポテンシャルもあり、特別な場面での楽しみや、食事とのペアリングにも適しています。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5