テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、透明感があり輝きがある。 【香り】苺やラズベリーのフルーティな香りに加え、バラの花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、フレッシュで酸味が際立つ。中間では果実味が膨らみ、最後にクリーミーな泡が心地よいフィニッシュを迎える。 【余韻】心地よいフルーツの余韻が持続する。
クレマン・メトド・クラシコ・ブリュット・ロゼは、イタリア・バルドリーノ地域で生産されるスパークリングワインです。ファゾリ・ジーノは、地元のテロワールを活かした高品質なワインを生産することで知られており、このワインもその例に漏れません。クリーミーな泡立ちとフレッシュな果実の風味が特徴で、特にアペリティフや軽食との相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメトド・クラシコ方式で醸造されており、瓶内二次発酵によって泡立ちを生み出します。熟成はステンレスタンクで行われることが多く、果実のフレッシュさを保ちながら、クリーミーな口当たりを実現しています。熟成期間は一般的に12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、微細な泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、粘性は中程度で滑らか。
香り
開いた直後は、ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香が感じられ、軽やかな花のニュアンスも広がる。時間が経つにつれ、トーストやナッツの香ばしさが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスピーで生き生きとしており、果実味が豊かに広がる。中盤では、酸がしっかりと支え、バランスの取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、滑らかで心地よい酸が余韻を引き立てる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、特に軽食やアペリティフに最適。友人との集まりや特別な場面にもぴったり。