テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒チェリーやプルーンの果実香に加え、スパイスやダークチョコレートの香りが広がります。さらに、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口いっぱいに広がります。中間での膨らみがあり、しっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュは長く、ほのかにスパイシーさがあります。 【余韻】滑らかな余韻が続き、ダークフルーツの風味が長く残ります。
ラ・コルテ・デル・ポッツォ・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラは、ファゾリ・ジーノによって生産される赤ワインで、バルドリーノの豊かな土地で育まれています。このワインは、アマローネ特有の濃厚さと深い味わいが特徴で、伝統的な製法に基づいて作られています。ヴァルポリチェッラ地域の特性を反映し、エレガントでありながら力強いワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ブルーベリーやプルーンの果実を使用し、伝統的なアパッシメント法で干したぶどうを発酵させています。熟成はオーク樽で行われ、風味が豊かに仕上がります。熟成期間はおおよそ24ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、グラスに注ぐと粘性が高く、豊かな足を見せる。
香り
開いた直後はダークチェリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれスパイスやトースト香が加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が感じられる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味がバランスを保ちつつ、余韻にかけてスパイシーさが引き立つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや熟成肉とのペアリングに最適。