テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】赤い果実の香りが中心で、チェリーやラズベリーの甘酸っぱさ、微かにハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味豊か。中間にかけてはジューシーさが広がり、フィニッシュは軽やかでスムースです。 【余韻】心地よい果実味が長く余韻に残ります。
ラ・コルテ・デル・ポッツォ・バルドリーノは、イタリアのバルドリーノ地区で生産される赤ワインです。ファゾリ・ジーノは、地元のテロワールを重視し、品質の高いワインを提供することで知られています。このワインは、親しみやすく、食事との相性が良い軽快なスタイルで、バルドリーノの伝統を反映した一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
プラム
バイオレット
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
フレッシュ感
果実味
軽やかさ
バランスの良さ
料理との相性
鶏肉のグリル
パスタ・ポモドーロ
サラダ
ピザ・マルゲリータ
軽い肉料理
醸造について
このワインは、伝統的な方法で発酵され、温度管理されたステンレスタンクで醸造されると推測されます。熟成には、オーク樽を使用し、数ヶ月間の熟成を経てリリースされることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと足を描く。
香り
開いた直後は、チェリーやラズベリーの果実香が立ち上がり、ハーブやスパイスのニュアンスも感じられる。時間経過とともに土の香りや軽やかなバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が強く、中盤は滑らかなタンニンが心地よく広がる。酸は程よく、バランスが取れており、全体として軽やかさを感じさせる。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、今後数年の熟成にも期待できる。軽快なスタイルなので、カジュアルなディナーや友人との集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5