テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴ、洋ナシ、白い花、ミントなどのフレッシュな香りが第一アロマとして感じられます。続いて、バターやパンの香ばしさが加わり、複雑さが増します。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊かです。中間ではミネラル感が膨らみ、心地よい酸味が続きます。フィニッシュではクリーミーさが感じられ、バランスが取れています。 【余韻】中程度の長さで、青リンゴの余韻が心地よく残ります。
ロンチャ・ビアンコは、イタリアのファットリが手がける白ワインで、特にそのユニークなテロワールが特徴です。ファットリは、地域の気候や土壌を最大限に活かしたワイン造りに定評があります。ロンチャ・ビアンコは、フレッシュでバランスの取れた味わいを持ち、食事との相性も良いため、アペリティフや様々な料理に合わせやすいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ロンチャ・ビアンコは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後数ヶ月間熟成されると推定されます。ファットリは、クリーンでフレッシュなスタイルを重視しており、マロラクティック発酵は行われない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。スワリングすると、グラスの壁にゆっくりとした涙が残る。
香り
最初は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つと白い花やハーブのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプで爽快。中盤では柑橘系の果実味が広がり、心地よい酸味がバランスを保つ。タンニンは存在せず、フルーティーで滑らかな余韻が続く。
総合
飲み頃は今であり、軽やかでフレッシュなスタイルはアペリティフやシーフード料理に最適。熟成ポテンシャルは中程度で、今後数年は楽しめる。