テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】熟したチェリーやプラムの香りが広がり、さらにハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間では柔らかなタンニンが現れ、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻が心地よい。
ヴィ・カーヴ・マレンマ・トスカーナは、ファットリア・アルドブランドスカによって生産される赤ワインで、トスカーナ地方のマレンマ地域に位置しています。マレンマは、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、優れたワインの生産に適しています。このワインは、地域の特性を生かし、バランスの取れた味わいとアロマを持つ高品質なワインとして知られています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
ハーブ
スパイス
ブラックベリー
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
フルーティー
バランスの良い酸味
シルキーなタンニン
スパイシーさ
余韻の長さ
料理との相性
グリルした肉
パスタ・ボロネーゼ
チーズ盛り合わせ
ラザニア
ローストポーク
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造され、温度管理されたタンクで発酵されると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月の間、ワインが木の風味を吸収します。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。光を透過すると、輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
果実の香りが豊かで、開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや微かな土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では、酸のバランスが良く、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にフルボディで、余韻にかけて深みが増す。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913.5%
201813.5%
201713.5%
201613.5%