テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実味に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、バニラやトーストの香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味と酸味のバランスが良い中間の膨らみがあります。フィニッシュにはしっかりしたタンニンが感じられ、心地よい余韻を残します。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな風味が特徴です。
モンテフォルティーニ・カルミニャーノは、トスカーナのカルミニャーノ地区に位置するファットリア・アンブラによって生産される赤ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、質の高いワインを育む理想的なテロワールです。ワインは、伝統的な製法と現代的な技術を融合させ、地域の特性を活かした個性的なスタイルを追求しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
ベリー類
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
果実味
酸のバランス
スパイシーさ
料理との相性
ラザニア
ビーフステーキ
トスカーナ風の煮込み料理
キノコのリゾット
チーズ盛り合わせ
醸造について
このワインは、温度管理された発酵槽で発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成は数ヶ月行われ、ワインの味わいに深みを与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃く、グラスを傾けるとその厚みを感じる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやハーブ、バニラのニュアンスが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックは果実味豊かで、しっかりとした酸がバランスを取る。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、スムーズな口当たり。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
2019年は飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成が期待できる。特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201813.5%
201713.5%
201613.5%
201513.5%