テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】初めにチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。最後に土やバニラの香りが漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間は滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュではバランスの取れた酸味が際立つ。 【余韻】心地よい余韻があり、スパイシーな風味が残る。
コッパイア・キャンティ・コッリ・セネーシは、イタリア・トスカーナ州に位置するFattoria Casabiancaによって生産される赤ワインです。この地域は、優れたテロワールで知られ、伝統的なキャンティスタイルのワインが多く生産されています。Fattoria Casabiancaは、地元のぶどう品種を活かし、質の高いワインを提供することに力を入れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理を行いながら発酵させると推測されます。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間熟成させることで、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがある。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後は、チェリーやプラムのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。芳香は豊かで、熟成による複雑さが感じられる。
味わい
アタックは優しく、フルーティな甘さが感じられる。中盤では酸味がしっかりとしたバランスを保ち、タンニンは滑らかで心地よい。全体的に飲みやすさがあり、心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも備えている。友人との集まりやカジュアルなディナーに最適なワイン。美味しさが引き立つ温度での提供が推奨される。