Brunello di Montalcino Vigna di Fiore

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・ヴィーニャ・ディ・フィオーレ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、光沢のある透明度が印象的です。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやプラムの香りが広がり、第二アロマではバターやスパイスのニュアンスも感じられます。第三アロマにはバニラやトリュフの香りが加わり、複雑さを増します。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実感が広がります。中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュには心地よい酸味とミネラル感が感じられます。 【余韻】長い余韻があり、カカオやスパイスの風味が特徴的です。

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・ヴィーニャ・ディ・フィオーレは、トスカーナ地方の名門生産者ファットリア・デイ・バルビによって造られる特別な赤ワインです。このワインは、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの中でも特に高品質で、サンジョヴェーゼ種のブドウから造られます。優れたテロワールと伝統的な醸造技術が融合し、深い複雑さとエレガンスを持つワインに仕上がっています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したチェリー
プラム
ブラックベリー
バラの花

第二アロマ(発酵由来)

バター
スパイス

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
心地よい酸味

料理との相性

グリルした牛肉
トスカーナ風のラグー
熟成チーズ
キノコのリゾット
野生のきのこを使ったパスタ

醸造について

このワインはサンジョヴェーゼ種のブドウを使用しており、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、最低でも24ヶ月の熟成期間を経てリリースされます。これにより、豊かな風味と滑らかな口当たりが形成されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、熟成を経た印象を与える。

香り

開いた直後はチェリーやプラムの果実香が強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、土や革の香りも加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がバランスを取り、タンニンは滑らかで豊か。余韻にはスパイシーさが残り、全体のまとまりが良い。

総合

飲み頃は今後数年内に迎え、熟成ポテンシャルは高い。特別なディナーや肉料理と共に楽しむのに適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5