テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、バラの花びらやハーブのニュアンスが広がる。熟成に伴い、バニラや革の香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、滑らかなタンニンが中盤で膨らみを見せる。フィニッシュは心地よい酸味と共に長く残る。 【余韻】余韻は長く、スパイスの余韻が感じられる。
コロンビーニ・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、イタリア・トスカーナ州のブルネッロ・ディ・モンタルチーノ地区で生産される高品質な赤ワインです。ファットリア・デイ・バルビは、伝統的な手法を重んじる生産者で、絞りたてのサンジョヴェーゼ種が持つポテンシャルを最大限に引き出しています。テロワールの影響を受けたこのワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、サンジョヴェーゼ種を使用しており、伝統的な発酵方法で仕込まれています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えるために、一定期間寝かせられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、透明感があり、視覚的に魅力的だ。
香り
開いた直後は熟したチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやタバコ、バニラのニュアンスが顔を出す。全体的に複雑で、奥行きのある香りが感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、スムーズな口当たり。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが絶妙。後味にはスパイシーなニュアンスが残り、心地よい余韻を楽しめる。
総合
2018年は良好なヴィンテージで、今から数年熟成させても楽しめる。特別な食事の伴侶として、または単独でじっくり味わうのに最適。飲み頃は今から5年程度か。