テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミディアムボディの中に豊かな果実味が感じられ、中間には繊細なタンニンが広がり、フィニッシュでは心地よい酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻が楽しめる。
Rosso dei Barbiは、イタリア・トスカーナ地方のブルネッロ・ディ・モンタルチーノで生産される赤ワインです。Fattoria dei Barbiは、伝統的な手法を守りつつ、現代的な技術も取り入れたワイナリーで、土壌や気候の影響を最大限に活かしたワイン造りを行っています。このワインは、バランスの取れた酸味と果実味が特徴で、日常の食事に合わせやすい優れた飲み口を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
ハーブ
スパイス
ラズベリー
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
フレッシュさ
繊細なタンニン
バランスの取れた酸味
料理との相性
牛肉の赤ワイン煮込み
トスカーナ風のラザニア
グリルした野菜
ミートソースパスタ
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定され、ワインの風味を引き出すためにバランスの取れた手法が採用されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、黒紫のニュアンスを持つ。光を通すと鮮やかに輝き、粘性もあり、グラスに残る足跡が印象的。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーティな香りが広がり、時間経過と共にスパイスやバニラの香り、さらにハーブのニュアンスが感じられるようになる。
味わい
アタックは滑らかで果実味豊か、中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味がバランスを保つ。余韻にはダークフルーツとスパイスの複雑さが残る。
総合
若干の熟成ポテンシャルが感じられるが、飲み頃は今から数年後。特別なディナーや友人との集まりなど、様々なシーンで楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5