Antica Chiusina Vino Nobile di Montepulciano

アンティカ・キウジーナ・ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透き通った印象。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、ハーブやスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間ではタンニンが心地よく、フィニッシュにかけてはバランス良く酸味が持続する。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が感じられる。

アンティカ・キウジーナ・ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノは、イタリア・トスカーナ地方のモンテプルチアーノで生産される高品質な赤ワインです。Fattoria del Cerroは、この地域に特有のテロワールを活かし、伝統的な手法でワインを醸造しています。このワインは、力強い味わいと豊かな香りで知られ、料理との相性も良好です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸味
バランスの良さ

料理との相性

ビーフステーキ
ラザニア
トマトソースのパスタ
熟成チーズ
マッシュルームのリゾット

醸造について

このワインは、温度管理された発酵槽で発酵され、伝統的な方法で醸造されます。熟成はオーク樽を使用し、数ヶ月間行われると推測されます。熟成により、果実味が引き立ち、複雑な香りが形成されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッド。光を透過させると鮮やかな輝きを放ち、粘性はほどよく、グラスの壁にしっかりと残る。

香り

開いた直後はチェリーやプラムのフルーティーなアロマが広がり、時間が経つとスパイスやバニラの香りが顔を出す。全体的に複雑で魅力的な香り。

味わい

アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味が全体を引き締める。バランスが良く、長い余韻が楽しめる。

総合

飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や集まりでの楽しみに最適。バランスの取れた味わいが心地よい。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5