テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きを放っています。 【香り】柑橘系のフレッシュな香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わり、奥行きがあります。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、ミネラル感が感じられ、後味にはフルーティーさが広がります。 【余韻】清涼感があり、心地よい余韻が持続します。
ポッジオ・デッラ・ファータは、イタリアのファットリア・ラ・パリーナが手がける白ワインで、独特のテロワールを反映した魅力的な一杯です。生産者は伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、地域特有のぶどうの個性を大切にしています。イタリアの豊かな自然環境と気候が、このワインの特徴的な味わいを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、果実のフレッシュさを引き出す手法が用いられていると考えられます。熟成はステンレスタンクで行われ、数ヶ月間寝かせることで、滑らかな口当たりと深みが生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
初めは新鮮な柑橘系果物や青リンゴの香りが立ち上り、時間が経つにつれ、白い花やミネラルのニュアンスが現れる。全体的に清涼感があり、心地良い香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、果実味が広がり、特に青リンゴや洋ナシの風味が感じられる。中盤にかけて酸味がしっかりと支え、心地よいバランスを保つ。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
今飲むには最適な飲み頃で、フレッシュさが際立っている。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのがベスト。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、カジュアルなシーンでも活躍する。