ラ・ヴィラ・ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きを放つ。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘類、白い花が感じられ、第二アロマには軽いバターの香りが広がる。第三アロマとしては、熟成に伴うかすかなミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプな酸味が印象的。中間は果実味がしっかりと広がり、フィニッシュでは僅かに苦味が感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が残る。
ラ・ヴィラ・ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノは、トスカーナ地方のサン・ジミニャーノで生産される白ワインです。ファットリア・ラ・トッレは、地元のテロワールを活かした高品質のワインを手がけており、地元の伝統を重んじながらも革新的な手法を取り入れています。このワインは、フレッシュでフルーティな特徴を持ちながら、ミネラル感も感じられるバランスの良い白ワインとして評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がしっかりとされていると推測されます。熟成はステンレスまたは中程度のオーク樽で行われ、フレッシュさを保ちながら複雑さを加えるために数ヶ月間熟成される可能性があります。
外観
透き通った淡い黄色で、光に当たると輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つとアプリコットや白桃のニュアンスが加わり、花の香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな味わいが広がる。中盤では酸のバランスが良く、クリスプな口当たりが楽しめる。タンニンはほとんどなく、酸味がしっかりとしている。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、今後数年の熟成ポテンシャルもある。食事と合わせるシーンに最適で、特に魚介料理やサラダに良く合う。