テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクの色調で、クリアな透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリー、バラの花びらが第一アロマとして広がり、続いてハーブやグレープフルーツの香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間でミネラル感が広がり、フィニッシュは爽やかで心地よい酸が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの風味がほのかに続きます。
ファットリア・レ・フォンティは、キアンティ・クラシコ地域に位置する著名なワイナリーで、伝統的な手法を用いて高品質なワインを生産しています。ロザートはこの地域特有のテロワールを反映し、フレッシュで果実感豊かなロゼワインとして知られています。キアンティ・クラシコの特徴を活かしたバランスの取れた味わいが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ロザートは、低温での発酵を行い、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間は約4-6ヶ月と推定され、果実味を引き出すための工夫が凝らされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンク。透明感があり、光を透過させると輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面に微かな涙が見られる。
香り
フレッシュな赤い果実の香りが立ち上り、特にイチゴやラズベリーのアロマが際立つ。時間が経つにつれて、微かにハーブやフローラルなニュアンスが現れて、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、バランスが良い。タンニンは柔らかく、全体的に滑らかな口当たり。酸のキレが心地よい。
総合
今が飲み頃で、軽やかでありながら深みを感じさせる味わい。熟成ポテンシャルは高くなく、早めに楽しむのがベスト。ピクニックや軽食との相性が良い。