テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濃厚な透明感を持つ。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの熟した果実、次にスパイスやハーブのニュアンスが広がり、最後には土や石のミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間にかけて心地よい酸とタンニンが支え、フィニッシュにはダークチョコレートやスパイスの余韻が続く。 【余韻】長く、スモーキーな香りが心地よく残る。
ヴィト・アルトゥーロは、キアンティ・クラシコ地区で知られるファットリア・レ・フォンティが手掛ける赤ワインです。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、サンジョヴェーゼをはじめとする高品質なぶどう品種が栽培されています。生産者は伝統的な手法と最新の技術を融合させ、個性的で魅力的なワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理されたステンレスタンクで発酵させることが推定されます。熟成はオーク樽で行われ、風味を深めるために一定期間行われるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと鮮やかな紫のニュアンスが見られ、豊かな粘性を持っています。視覚的には非常に魅力的です。
香り
開栓直後は黒系果実やプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブの香りが顔を出します。熟成によるバルサミコや革のニュアンスもほんのり感じられます。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かに広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良好です。余韻には黒果実の風味が長く続きます。
総合
2020年のヴィンテージは非常に良好で、今から飲み頃を迎えます。さらに数年の熟成も可能で、特に肉料理との相性が良いシーンで楽しめます。