テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初にベリー系の果実香が広がり、次第にスパイスやハーブの香りが現れます。最後に、土っぽさやミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かです。中間には滑らかなタンニンがあり、フィニッシュにはほのかな酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻があり、ブラックチェリーの風味が感じられます。
ポッジオ・ヴァレンテは、トスカーナのマレンマ地域で生産される赤ワインで、ファットリア・レ・プピッレによって造られています。この生産者は、テロワールを重視した持続可能な農業を実践し、個性的なワインを生み出すことに定評があります。マレンマの豊かな自然環境が、フルーティで複雑な味わいをもたらしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、フレンチオークの樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。これにより、果実の風味が引き立ちつつ、樽由来の複雑さも加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に当たると輝きを放ち、しっかりとした粘性が感じられる。色調は濃厚で、透明感も残っている。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムが前面に出てくる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラの香りも顔を覗かせ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで滑らかな口当たり。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も程よく、バランスが取れている。余韻にはスパイシーなニュアンスが残る。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えるのは数年後と予想され、熟成ポテンシャルが高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。