テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類やリンゴのフレッシュな香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはクリーンでフルーティー。中間はミネラル感が豊かで、フィニッシュにかけては心地よい酸味が感じられます。 【余韻】長く、すっきりとした余韻が特徴です。
アルバーナ・セッコは、イタリアのエミリア・ロマーニャ州で生産される白ワインで、Fattoria Paradisoによって造られています。このワインは、特に地元の食文化と密接に結びついており、地元の食材と相性が良いです。テロワールの影響を強く受けたこのワインは、フレッシュでミネラル感があり、飲み手を魅了します。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
柑橘類
リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
酸味のバランス
クリーンなアタック
料理との相性
海鮮のカルパッチョ
鶏肉のグリル
クリームソースのパスタ
リゾット
野菜のロースト
醸造について
アルバーナ・セッコは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成は通常、ステンレスまたは中程度のトーストのオーク樽で行われ、数ヶ月間熟成されます。これにより、フレッシュさと複雑さが両立します。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色から薄い黄金色の外観。輝きがあり、粘性はやや中程度。クリスタルのような明るさが感じられる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが強く、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、白い花やハーブの香りが広がり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュでクリーン。中盤では、果実味が広がり、酸とのバランスがとれている。タンニンはほぼ感じられず、酸が心地よく、清涼感が持続する。
総合
飲み頃は今から数年ほど。熟成ポテンシャルは中程度。アペリティフや軽めの魚料理、サラダとの相性が良く、リラックスしたシーンで楽しむのに適している。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201911.5%
201811.5%
201711.5%
201611.5%