【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系の果実、ナシ、ハーブ、白い花の香りがグラデーションのように広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、まろやかな中間が続き、フィニッシュでは爽やかさが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の余韻が心地よく続きます。
ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノは、イタリアトスカーナ地方の歴史ある白ワインです。Fattoria Poggio Alloroは、地域のテロワールを活かした高品質なワインを生産しており、特にサン・ジミニャーノの特異な気候と土壌がこのワインに独自のキャラクターを与えています。多様な風味とともに、料理との相性も良好です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後、一定期間熟成されます。温度管理された発酵により、フレッシュな果実味が引き立てられています。熟成期間はおおよそ6ヶ月程度と推定されます。
外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり透明感があります。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残します。
香り
開けたてはフレッシュな柑橘系の香りが立ち上がり、特にレモンやライムのニュアンスが際立ちます。時間が経つにつれ、白い花やハーブの香りが加わり、より複雑なアロマを形成します。
味わい
アタックはフレッシュで、初めの一口から爽やかな酸味が感じられます。中盤では、果実の味わいが広がり、ミネラル感も感じられます。タンニンはほとんど感じられず、酸のキレが心地よいです。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる状態で、熟成ポテンシャルもあると言えます。特にシーフードや軽い前菜とのペアリングが推奨されます。