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ロゼ

Vom Roten Kieselstein Spätburgunder Rosé

フォム・ローテン・キゼルシュタイン・シュペートブルグンダー・ロゼ

Faubel/ファルツ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 70%)出典: 1 件

【外観】淡いサーモンピンクで透明感がある。 【香り】苺やラズベリーのフレッシュな果実香に、微かなバラの花やミントのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口に含むと清涼感が広がり、ミネラル感と共に軽やかな果実味が感じられる。フィニッシュはスムーズで、さわやかな酸が心地良い。 【余韻】余韻は中程度で、赤い果実の香りが残る。

フォム・ローテン・キゼルシュタイン・シュペートブルグンダー・ロゼは、ファウベルが手がける高品質なロゼワインです。ファルツ地方のテロワールを反映し、優れた果実味と酸味のバランスが魅力です。特にシュペートブルグンダーを使用したこのワインは、軽やかでありながら深みのある味わいを持ち、アルコール度数も控えめで飲みやすく、様々なシーンで楽しめます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

苺
ラズベリー
バラ
ミント
柑橘

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
軽やかな果実味
スムーズな酸
余韻の心地良さ

料理との相性

サーモンの刺身
鶏肉のグリル
アスパラガスのソテー
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
軽やかなサラダ

醸造について

推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされることでフレッシュな果実味が引き出されると考えられます。熟成は短期間行われる可能性が高く、果実感を重視したスタイルです。

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ワイン情報

タイプ
ロゼ
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ2/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

ピノ・ノワール
100%

生産者

Faubel

ファウベル

ファルツ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ピノ・ノワール
100%

外観

淡いサーモンピンクの色調が特徴で、明るく輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に軽やかさを感じさせる。

香り

開いた直後はストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれて、ほんのりとした花の香りやミネラル感が顔を出す。全体的に清涼感のある香りが印象的。

味わい

アタックはフレッシュで、果実味が豊かに感じられ、中盤では酸味がしっかりと支え、心地よいバランスを保つ。タンニンは柔らかく、全体的に滑らかな口当たりを実現。

総合

2020年ヴィンテージは飲み頃で、今後2-3年の熟成が期待できる。特に夏の軽食やバーベキュー、友人との集まりにぴったりのワイン。リフレッシングな飲み口が好まれるシーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5