【外観】深いルビーレッドで、濃厚な色合い。 【香り】赤いベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブの香りが加わり、複雑さが増します。熟成と共にバニラや皮革のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュではスパイシーさと果実味が余韻を引きます。 【余韻】長く、スパイシーでハーブの風味が残ります。
ゴールド・コレクション・サリーチェ・サレンティーノ・レゼルヴァは、イタリアのサリーチェ・サレンティーノ地区に位置するファウナスによって生産されています。このワインは、地域特有のテロワールを反映し、伝統的な製法と現代的な技術を融合させています。豊かな果実味としっかりとしたタンニンを持ち、特別な場面での楽しみに最適な赤ワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ファウナスでは、伝統的な手法に基づき、発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推定され、果実の特徴を引き出すことに重点を置いています。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性が感じられる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが主体で、特にブラックチェリーやプラムが感じられる。時間が経つとスパイスやトーストしたオークの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味とタンニンがバランスよく広がり、滑らかな口当たり。タンニンはしっかりしているが、熟成により柔らかさもある。
総合
このワインは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成ポテンシャルもあると思われる。肉料理や濃厚なチーズと合わせるのが特におすすめ。