テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】青リンゴや柑橘系のフルーツに続き、白い花やハーブが香る。さらに、ミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、グレープフルーツのような酸味が広がる。中間にはしっかりとした果実味の膨らみがあり、フィニッシュではクリスプな後味が残る。 【余韻】フレッシュな酸味が長く続き、ミネラル感が感じられる。
ファウスティーノ・リベロ・ウレシアが手掛けるアルバリーニョは、スペイン北西部のガリシア地方で広く栽培される白ワインです。この生産者は、地元のテロワールを尊重し、品質を重視したワイン造りを行っており、フレッシュでアロマティックなスタイルが特徴です。アルバリーニョは、海の影響を受けた気候で育つため、果実味と酸味のバランスが良く、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アルバリーニョは、通常ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で行われます。熟成は短期間で、果実味を引き立てるために樽熟成は行われないことが多いです。一般的には3-6ヶ月の熟成が推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清涼感を感じさせる外観。
香り
開いた直後は柑橘類やトロピカルフルーツの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが顔を出す。バランスが良い香りの変化。
味わい
アタックは爽やかでクリーン、ミドルでは果実味が広がり、しっかりとした酸が心地よく感じる。タンニンはほとんど感じられず、酸の明快さが際立つ。
総合
2021年は飲み頃で、特に早めの楽しみ方が推奨される。熟成ポテンシャルはあるが、早く楽しむことでそのフレッシュさが際立つ。アペリティフやシーフード料理と合わせるのが最適。