テイスティングノート
【外観】明るい淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな果実香に、白い花の香りが交じります。さらに、バターやトーストの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、すぐに豊かな果実味が広がります。中間はクリーミーさがあり、フィニッシュには酸味が程よく残ります。 【余韻】中程度の長さで、柑橘の余韻が続きます。
ファウスティーノ・リベロ・ウレシアは、スペインの伝統的なワイナリーで、品質と手作りの精神を重んじています。このシャルドネは、フレッシュでフルーティな特性を持ち、食事と合わせやすいスタイルが特徴です。テロワールの影響を受けたバランスの取れた味わいで、白ワインの中でも特に人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、ステンレスタンクで発酵され、軽いオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月と推測され、ワインのフレッシュさとオークのニュアンスをバランス良く保つための手法が用いられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残します。
香り
開けた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが感じられ、次第にトロピカルフルーツやバニラ、軽やかな樽香が現れます。時間が経つにつれて、ハチミツやナッツのニュアンスが加わり、香りに深みが増します。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな味わいが広がります。中盤ではミネラル感とともに酸味がしっかりと感じられ、口の中でのバランスが取れています。タンニンはほとんど感じられず、クリスプな酸が特徴です。
総合
飲み頃は今から数年以内で、すでに楽しめるレベルですが、さらに熟成することで複雑さが増す可能性があります。軽やかで飲みやすく、アペリティフやシーフード料理と合わせるのに最適です。