【外観】鮮やかなルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムのフルーツ香に、スパイスやバニラのニュアンスが加わる。熟成により、革や土の香りも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。ミディアムボディで、スムーズなタンニンが中間に広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、フルーツとスパイスの余韻が楽しめる。
Chitón Riojaは、ファウスティーノ・リベロ・ウレシアが手がける赤ワインで、リオハ地域の伝統を尊重しつつ、現代的なアプローチを取り入れています。生産者は、古くから続くワイン造りの技術と、周囲のテロワールを活かした高品質なワインの生産に努めています。リオハの特性を反映したこのワインは、地域の魅力を伝える一杯です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フルーツの特徴を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを加えるために数ヶ月間熟成されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若々しさを示す紫がかったニュアンスも見受けられる。
香り
開いた直後は、ブラックチェリーやプラムのフルーティな香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで、フルーティな甘さが広がる。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻には、ダークチョコレートやスパイスの風味が残る。
総合
2023年現在、飲み頃には達しており、今後2-3年の熟成が期待できる。カジュアルなディナーから特別な場面まで幅広く楽しめるワイン。