【外観】深いルビーレッドの色調で、透明度は高いです。 【香り】果実の濃厚さが感じられ、ブラックベリーやプラム、スパイス、バニラの香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の凝縮感があり、中間ではスパイシーなニュアンスが膨らみ、フィニッシュでは柔らかいタンニンが心地よく残ります。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が感じられます。
チトン・シラーズ・カスティーリャは、ファウスティーノ・リベロ・ウレシアによって生産される赤ワインで、独特な風味と豊かな果実味が特徴です。テロワールに関する詳細は不明ですが、シラーズの特性を生かしたワインとして、フルボディでスパイシーなニュアンスが楽しめます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すために短時間のマセレーションが行われていると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、約12ヶ月の熟成期間が考えられます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。濃厚で魅力的な色合いが目を引く。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの濃厚な香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは豊かでフルボディながら、滑らかな口当たり。中盤では果実味が強調され、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸味もバランスが良く、全体的に調和が取れている。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルは高い。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。