テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したブラックチェリー、プルーン、バニラ、スパイスの香りが広がります。さらに、トーストやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間はフルーティーで滑らか。フィニッシュにはタンニンの心地よい渋みが残ります。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が楽しめます。
クリアンサ・ボバル・テンプラニーリョは、ファウスティーノ・リベロ・ウレシアによって生産される赤ワインで、スペインの伝統的なスタイルを継承しています。ボバルとテンプラニーリョのブレンドによって、果実味と深みのバランスが取れたワインに仕上げられています。テロワールの特性を活かし、飲みごたえのある味わいが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プルーン
ラズベリー
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
スパイス
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
グリルした赤身肉
パエリア
チーズプレート
トマトソースのパスタ
焼き野菜
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は通常12ヶ月程度です。これにより、果実味とオークの風味が調和し、複雑さが増します。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、光を透過させると紫がかった輝きが見られる。粘性があり、グラスの壁に残る涙がゆっくりと流れ落ちる。
香り
開栓直後は熟した赤い果実のアロマが広がり、特にチェリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にはほのかなスパイスとオークのニュアンスが感じられ、バランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。友人との食事や特別な場面でのワインとして非常に適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201913%
201813%
201713%
201613%