テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】プラムやブラックベリーのような黒果実の香りに、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。熟成からくるバニラや革の香りも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘さが広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてスパイシーさが強調されます。 【余韻】余韻は長く、果実味とスパイスの余韻が心地よく残ります。
セニョリオ・デ・プライラ・リオハは、ファウスティーノ・リベロ・ウレシアが手掛ける赤ワインで、リオハ地域の特性を生かしたワインです。リオハは高品質なワイン生産地として知られ、特にテンプラニーリョ種が多く栽培されています。このワインはその豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
プラム
ブラックベリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味
スパイシーさ
料理との相性
グリルした赤肉
ローストチキン
チーズプレート
パスタ・ボロネーゼ
キノコのリゾット
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると考えられます。その後、フレンチオーク樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間は約12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は明るめで、若々しい印象を与える。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが豊かに広がり、特にさくらんぼやラズベリーが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、全体のバランスが良い。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年後までで、熟成ポテンシャルもある。友人とのカジュアルなディナーや軽めの肉料理にぴったり。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202012.5%
201912.5%
201812.5%
201712.5%