テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックベリーやプルーンの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。熟成感からバニラやチョコレートの香りも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊か。中間では滑らかなタンニンと酸味がバランスを取り、フィニッシュにはしっかりとした余韻が続く。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が残る。
Vendimia Seleccionada Riojaは、ファウスティーノ・リベロ・ウレシアによって生産される赤ワインです。このワインは、リオハの伝統的なワイン造りの手法と、現代的な感覚が融合したもので、リオハ地域の特性を強く反映しています。果実味豊かで、心地よい酸味とタンニンを持ち、食事と共に楽しむのに最適なワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プルーン
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
チョコレート
フレーバー
果実味
滑らかなタンニン
心地よい酸味
スパイシーさ
料理との相性
赤身肉のグリル
チーズプレート
ラザニア
パスタ・ボロネーゼ
鴨のロースト
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵された後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月程度と推測されます。フレンチオークを使用しており、ワインに複雑さと風味を与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、光に当たると紫がかった輝きを放つ。粘性があり、グラスの側面に残る涙が印象的。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやカシスの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。ほのかなハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、黒果実の風味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻にはスパイシーさが残り、心地よい。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やチーズとのペアリングが楽しめる。リラックスしたディナーシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202013%
201913%
201813%
201713%