【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】グレープフルーツや青リンゴの果実香、白い花、ハーブの香りが広がります。少しのミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊かです。中間ではクリスプな酸味と共にミネラル感が広がり、フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が続きます。 【余韻】フルーティで清涼感のある余韻が長く続きます。
ヴェルデホは、スペインの伝統的な白ぶどう品種で、特にルエダ地区で広く栽培されています。ファウスティーノ・リベロ・ウレシアは、独自のテロワールを生かした高品質なワインを生産しており、フレッシュでアロマティックなスタイルが特徴です。ヴェルデホは、爽やかさとバランスの取れた酸味が魅力で、飲み手に心地よい体験を提供します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成は短期間で行い、フレッシュさを重視したスタイルです。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は数ヶ月程度です。
外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残ります。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主体で、特にレモンやライムのフレッシュな香りが際立ちます。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが加わり、より複雑な香りが楽しめます。
味わい
アタックはクリーンで爽やか、柑橘系の果実味がしっかりと感じられます。中盤ではミネラル感が広がり、酸味がバランスよく生かされ、心地よい余韻を持っています。タンニンはほとんど感じられませんが、酸のキレが印象的です。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、フレッシュさとバランスが魅力的です。熟成ポテンシャルは中程度ですが、早めに楽しむのがベストです。軽食やアペリティフとして、またはシーフード料理と合わせると良いでしょう。