テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで輝きがある。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、次第にバニラやスパイスが顔を出す。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、滑らかなタンニンが心地よい。中間ではスモーキーなニュアンスが現れ、フィニッシュには上品な酸味が残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートのような風味が引き立つ。
ホワイト・ラベル・リオハ・テンプラニーリョは、スペインのリオハ地方で生産される赤ワインで、ファウスティーノ・リベロ・ウレシアによって生み出されています。このワインは、リオハの特性を活かしたフルボディでリッチな風味が魅力です。テンプラニーリョ種を使用し、果実味と酸のバランスがとれた、飲みごたえのあるワインに仕上がっています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したプラム
ブラックチェリー
ラズベリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
スモーク
フレーバー
フルボディ
滑らかなタンニン
リッチな果実味
上品な酸味
料理との相性
グリルしたラム肉
牛肉のステーキ
パスタのボロネーゼ
チーズ盛り合わせ
ローストポーク
醸造について
テンプラニーリョ種のブドウは、手摘みで収穫され、低温での発酵が行われます。発酵後、オーク樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。透明感があり、視覚的に美しい。
香り
最初は黒い果実の香りが際立ち、特にブラックチェリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれて、バニラとスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘さが広がる。中盤では酸とタンニンがバランス良く絡み合い、しっかりとした骨格を形成。タンニンは滑らかで、酸味はフレッシュさを引き立てる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。バーベキューや赤身肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりにも適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201713.5%