【外観】黄金色で、輝きがある。 【香り】初めに熟したオレンジや桃の香り、次に蜂蜜や花の香りが広がり、最後に微かなスパイスやハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックは非常に甘く、果実の濃厚さが口全体に広がります。中間ではクリーミーなテクスチャーがあり、フィニッシュでは心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く続く甘さとほんのりスパイシーな風味が特徴。
モスカテル・ド・ドウロは、ポルトガルのドウロ地方で生産されるデザートワインで、特に甘美な風味が特徴です。生産者のファヴァイオスは、地域のテロワールを最大限に引き出すことに注力しており、果実味と酸味のバランスが絶妙です。通常、デザートやチーズと共に楽しまれるワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
モスカテル・ド・ドウロは、厳選したぶどうを手摘みし、低温で発酵させることが一般的です。発酵後、ワインはオーク樽で熟成され、風味が豊かになります。熟成期間はおおよそ1年程度と推定されます。
外観
明るい琥珀色を呈し、豊かな輝きを放つ。粘性が高く、グラスの壁をゆっくりと流れる様子が見られる。
香り
開いた直後はオレンジの花や乾燥した果物の香りが感じられ、時間が経つにつれてキャラメルやトーストしたナッツのニュアンスが現れる。香りの複雑さが増していく。
味わい
アタックは甘美で、濃厚な果実味が広がる。中盤では酸が軽やかに感じられ、バランスの良い味わいを演出。タンニンは低く、滑らかな口当たりを持つ。
総合
今飲むには最適なタイミングで、熟成ポテンシャルもありそう。デザートやチーズと合わせて楽しむシーンにぴったりで、特別なひとときを演出するワイン。