テイスティングノート
【外観】深い紫色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。熟成により、バニラやチョコレートの香りも広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられます。中間は豊かなボディを持ち、滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュは、スパイシーさと果実の余韻が長く続きます。 【余韻】余韻は長く、スパイシーでフルーティな風味が特徴です。
クアルツォ・シラーは、ナパ・ヴァレーのファビアによって生産される赤ワインです。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、シラーの栽培に理想的な環境を提供します。ファビアは、テロワールを重視し、果実本来の味わいを引き出すことに力を入れたワインを作り出しています。このワインは、シラーの特性を生かしつつ、ナパ・ヴァレーのエレガンスを表現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
クアルツォ・シラーは、厳選されたブドウを使い、温度管理されたタンクで発酵されると考えられます。発酵後は、フレンチオークの樽で熟成され、果実の風味を引き立てるために、数ヶ月から一年間熟成される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり粘性も高い。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かで、スパイスやバニラの香りも感じられる。時間が経つと、土やハーブのニュアンスが加わり、より複雑な香りに進化する。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤には滑らかなタンニンが現れる。酸味のバランスが良く、果実とスパイスが見事に調和する。タンニンはしっかりしているが、飲みやすさも持ち合わせている。
総合
今飲むには良いタイミングだが、数年の熟成も可能。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別な食事の場面にぴったりのワイン。