テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリスタルのように透明感があります。 【香り】柑橘類の香りが主に感じられ、白い花やハーブのニュアンスもあります。後に青リンゴやミネラル感が広がります。 【味わい】アタックは爽快で、しっかりとした酸味が特徴。中間はフルーティーで、フィニッシュではクリスプな後味が楽しめます。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかさが残ります。
グロ・プラン・デュ・ペイ・ナンテは、フランス・ラングドック地方で生産される白ワインで、主に地元の気候と地質に根ざした特徴を持っています。FDLが手掛けるこのワインは、爽やかな酸味とフレッシュな果実味が魅力で、食事との相性が抜群です。地元の食文化に密着したスタイルで、特にシーフードとのペアリングが推奨されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
青リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
爽やかな酸味
フルーティー
ミネラル感
クリスプな後味
料理との相性
シーフードのグリル
貝類の蒸し料理
サラダ
白身魚のソテー
軽いパスタ料理
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、短期間の熟成が行われると推測されます。これにより、フレッシュさを保ちながらも、果実味を引き出す醸造が施されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑色がかった色調で、透明感があり、輝きが際立っています。粘性は中程度で、グラスに注ぐと軽やかな印象を与えます。
香り
開けた直後は柑橘系の香りが中心に広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増します。清涼感のある香りが心地よい印象を与えます。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では果実味が広がり、酸味がしっかりと感じられます。タンニンは低く、バランスが良く、全体的に洗練された味わいです。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特に軽やかな料理やシーフードと相性が良いです。熟成ポテンシャルもあり、数年後にはさらに深みが増すことが期待されます。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5