テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの果実香に、微かなスパイスやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】滑らかなアタックから、果実味と共にしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュは心地よい酸味が後味に残る。 【余韻】中程度の長さで、ベリー系の風味が感じられる。
レッド・テイル・メルロは、ナイアガラ半島のフェザーストーン・エステートによって生産される赤ワインです。このエステートは、高品質なワインを生産することで知られ、特にメルロ種の栽培と醸造に力を入れています。ナイアガラの豊かなテロワールが、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
プラム
ブラックチェリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
果実味が豊か
滑らかなタンニン
心地よい酸味
バランスの取れたボディ
料理との相性
グリルした鶏肉
牛肉のステーキ
ラザニア
トマトソースのパスタ
チーズプレート
醸造について
レッド・テイル・メルロは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実の風味を最大限に引き出すことを目指しています。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月の間、ワインの風味を豊かにしています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きを持っている。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした涙が残る。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが立ち上がる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では、酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残す。全体的にバランスが良い。
総合
このワインは今すぐ楽しむことができるが、数年の熟成も可能。肉料理やパスタ、チーズと合わせると良いシーンが想像できる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201913%
201813%
201713%
201613%