【外観】淡い黄金色で輝きがある。 【香り】バラの花びら、ライチ、トロピカルフルーツ、ハチミツの甘い香りが広がる。 【味わい】初めは甘く、後に豊かな果実味が感じられ、酸味がバランスを取る。フィニッシュは長く、余韻に心地よい甘さが残る。 【余韻】甘美でフルーティな余韻が長く続く。
セレクト・レイト・ハーヴェスト・ゲヴュルツトラミネールは、ナイアガラ半島のフェザーストーン・エステートによって生産されるデザートワインです。このワインは、遅摘みのゲヴュルツトラミネールから作られ、甘美な香りと豊かなフルボディを特徴としています。ナイアガラの温暖な気候と特有の土壌が、このワインに独特のキャラクターを与えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは遅摘みのブドウを使用しており、完熟した果実から自然な甘さを引き出します。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はステンレススチールで行われる可能性があります。熟成期間は6ヶ月程度と推定されます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性が高い。ヴィンテージの影響でやや濃い色合いを呈している。
香り
開いた瞬間はバラやリチウムの香りが広がり、時間が経つにつれてドライフルーツや蜂蜜の甘美な香りが感じられる。複雑さが増し、スパイシーなニュアンスも現れる。
味わい
最初の一口は甘美で滑らか、豊かな果実味が広がる。中盤にはレモンやアプリコットの酸味が加わり、バランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、酸が軽やかさを演出している。
総合
非常に飲み頃で、即飲みも楽しめるが、数年の熟成でさらなる深みが期待できる。デザートやチーズとの相性が良く、特別なシーンでの楽しみ方に最適。