テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはダークチェリーやプラムの果実香が感じられ、ハーブやスパイスの香りも漂います。第二アロマとしては、軽やかなバターの香りがあり、熟成による香ばしさが香ります。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が口いっぱいに広がります。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、ダークフルーツの風味が心地よく続きます。
テンプラニーリョ・カスティーリャは、スペインの代表的な赤ワインで、フェデリコ・パテルニナによって生産されています。このワインは、リッチで果実味豊かなスタイルを特徴としており、通常スパイシーな香りと滑らかなタンニンを持っています。テロワールは不明ですが、テンプラニーリョの特徴を活かしたバランスの良いワインとして、多くの愛好者に親しまれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法では、温度管理された発酵が行われ、果実味を最大限に引き出すために、ステンレスタンクでの発酵が行われる可能性があります。また、一定期間のオーク樽熟成を経て、風味に深みが加わることが想定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、濃厚な輝きを持ち、グラスの壁に沿って粘性が見られる。色調は熟した果実を思わせる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが強く、時間が経つにつれてバニラや軽いスパイスのニュアンスが現れる。土のようなミネラル感も感じられ、全体的にバランスの取れた香り。
味わい
アタックは力強く、フルボディでありながら滑らかな口当たり。中盤では果実味と共に豊かな酸が感じられ、タンニンはしっかりとしているが、なめらかさも持ち合わせている。余韻にはダークフルーツの風味が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別な場面での楽しみに適している。