【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの第一アロマに続き、ハーブやスパイスが感じられ、熟成による複雑さが加わります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が口いっぱいに広がり、中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュではほのかなスパイスが残ります。 【余韻】長く、黒果実の余韻が心地よく続きます。
テロルデゴは、トレンティーノ地域で生産される赤ワインで、Fedrizzi Ciprianoが手掛けています。この地域は、アルプス山脈の影響を受けた特有の気候と土壌を持ち、力強い風味とエレガントさを兼ね備えたワインを生み出します。テロルデゴは、独特のフルーティーさとミネラル感が魅力で、イタリアの赤ワインの中でも独自の位置を占めています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
テロルデゴは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実味を保つために短めの熟成が行われます。熟成後は、フレンチオーク樽での軽い熟成が行われることが一般的です。
外観
深いルビー色で、濃密な色調が特徴的。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。複雑さが増す香り。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、中盤では柔らかなタンニンが心地よく広がる。酸もバランスよく、スムーズな飲み口。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃が予想され、さらに数年の熟成も期待できる。肉料理やチーズとのペアリングに最適。