テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒果実（ブラックチェリー、プラム）やスパイス（ブラックペッパー）、ハーブ（タイム）の香りが感じられ、徐々に土のニュアンスも現れます。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間では果実の甘みと酸味が調和し、フィニッシュにはわずかなタンニンが心地よく残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実味とスパイスの余韻が楽しめます。
ブラウフランケッシュ・ウムリスは、オーストリアのブルゲンラント地方で生産される赤ワインで、ファイラー・アルティンガーによって手がけられています。このワインは、地域特有の土壌と気候が生み出す豊かな風味を反映しており、飲み手に深い印象を与えます。ブルゲンラントのテロワールは、特に赤ワインに適しており、果実味と酸味のバランスが取れたワインに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用い、発酵後はオーク樽で熟成されると推測されます。熟成によって果実の風味が深まり、複雑さが加わります。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な輝きを持ち、粘性はやや高く、グラスを回すとしっかりとした脚を見せる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやダークチョコレートのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりした酸味と滑らかなタンニンが絶妙にバランスを取り、余韻にかけて深い味わいが広がる。
総合
2020年ヴィンテージは、今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が可能。肉料理や濃厚なチーズと共に楽しむのがおすすめ。