テイスティングノート
【外観】淡い黄色から緑がかった色調で透明感があります。 【香り】リンゴ、洋梨、白い花、ミントの香りが広がり、フレッシュさを感じます。 【味わい】アタックはクリーンで爽やか、柑橘類の中間の膨らみがあり、フィニッシュには爽快感が残ります。 【余韻】長く、ミネラル感と果実の余韻が感じられます。
ファイラー・アルティンガーはオーストリアのブルゲンラントで名高い生産者で、特にピノ・ブランなどの白ワインに注力しています。この地域は温暖な気候と土壌の多様性に恵まれ、フルーティーでミネラル感のあるワインが生まれます。ピノ・ブランはそのクリスプな酸味と香りの豊かさから、食事との相性も良く、幅広いシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が推測され、温度管理を行いながらフレッシュさを保つように醸造されているでしょう。熟成期間はおそらく6ヵ月から1年程度で、果実の特徴を引き立てるアプローチが取られていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からやや緑がかった色合い。透明感があり、輝きが強く、粘性は中程度。グラスを回すと、しっかりとした足が見られる。
香り
開いた直後は、リンゴや洋ナシの香りが優勢。時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。少しスパイシーな香りも感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンは控えめで、全体的にスムースな口当たり。後味にかけては、クリーンで心地よい酸が残る。
総合
2020年のヴィンテージはフレッシュさとバランスが良く、今が飲み頃。熟成ポテンシャルもあり、数年の間は楽しめる。アペリティフや軽めの料理と合わせるのに最適。