テイスティングノート
【外観】深いルビー色でやや透明感がある。 【香り】フレッシュなラズベリーやチェリーの香りに続き、バラやスミレの花束が感じられ、最後にはハーブのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊か。中間ではミネラル感が現れ、フィニッシュは心地よい酸味と共にスムーズに続く。 【余韻】余韻は中程度で、赤い果実の香りが残る。
Feiler-Artingerはオーストリアのブルゲンラント地方に位置する家族経営のワイナリーで、特にピノ・ノワールに力を入れています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、優れた赤ワインを生み出す条件が整っています。ピノ・ノワールはその繊細さとエレガンスで知られ、Feiler-Artingerのワインは地元のテロワールを反映した魅力的なスタイルを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ピノ・ノワールは伝統的に手摘みで収穫され、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成には主にオーク樽が使用され、熟成期間は約12ヶ月と推測されます。これにより、フルーティーさと複雑さがバランスよく融合します。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、輝きがあり、薄い粘性を持つ。色調は鮮やかで、透明感が感じられる。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれて土やスパイスのニュアンスが加わる。微かなバラの香りも感じられ、華やかさが漂う。
味わい
アタックは滑らかで、フルーツの甘さが心地よく広がる。中盤では酸味がしっかりとサポートし、タンニンは柔らかく感じられる。全体的にバランスが良く、余韻にかけてフルーティな香りが持続する。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、熟成ポテンシャルもある。特に赤身の肉料理や軽やかなチーズとの相性が良く、アペリティフとしても楽しめる。