テイスティングノート
【外観】深い黄金色で、光を透過する美しい透明感があります。 【香り】アプリコットやハチミツの香りが第一アロマとして広がり、続いてオレンジピールやバラの花びらが感じられます。さらに、ナッツやキャラメルのニュアンスも現れ、複雑さを増します。 【味わい】アタックは甘美で、口の中で広がる豊かなフルーツ感が印象的です。中間にはクリーミーなテクスチャーがあり、バランスの取れた酸味がフレッシュさを保ちます。フィニッシュには、スパイシーな余韻が残ります。 【余韻】長く、キャラメルとオレンジの風味が心地よく持続します。
ルスター・アウスブルッフ・エッセンツは、オーストリアのブルゲンラント地方に位置するファイラー・アルティンガーによって生産されるデザートワインです。このワインは、甘美な味わいと豊かな香りを持ち、特に貴腐ぶどうを使用したエレガントなスタイルが特徴です。生産者は、自然な栽培方法を重視し、テロワールを最大限に引き出すことを目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別された貴腐ぶどうを使用し、低温でゆっくりと発酵させると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出します。熟成期間は約12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い琥珀色で、輝きがあり、粘性が高く、グラスの側面に残る足が印象的です。
香り
開いた直後は熟した果実やハチミツの甘い香りが広がり、時間が経つとオレンジマーマレードやナッツの香ばしさが感じられます。
味わい
アタックは豊かで甘美、口の中で広がる果実味が中盤に繋がり、酸がバランスを保っています。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりです。
総合
非常に飲み頃で、今楽しむのに適しています。熟成ポテンシャルもあるため、数年の熟成も期待できます。デザートや特別なシーンにぴったりです。