テイスティングノート
【外観】透明感のある黄金色で、光を受けて輝く。 【香り】第一アロマには熟した桃やアプリコット、花の蜜の香りが広がり、第二アロマとしてはバターやトーストの香ばしさが感じられる。第三アロマにはわずかなバニラやナッツの要素が現れる。 【味わい】アタックは甘美でリッチ、ミディアムボディで口の中で広がる。中間には果実の凝縮感とともに、酸味がしっかりと支え、フィニッシュでは心地よい甘さが余韻を生む。 【余韻】長く、キャラメルやトロピカルフルーツの風味が残る。
ルスター・アウスブルッフ・ヴェルシュリースリングは、オーストリアのブルゲンラント地方で生産されており、Feiler-Artingerによって醸造されています。この地域は独特なテロワールを持ち、特に貴腐ワインの生産で知られています。このワインは、甘美で複雑な風味を持つことから、高級デザートワインとしての地位を確立しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、遅摘みのぶどうを使用しており、貴腐菌による影響を受けている可能性があります。発酵は低温で行われ、フレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、風味の深みを増すために樽熟成が施されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。外観からは豊かな甘さを予感させる。色調は明るく、清澄感が際立っている。
香り
開いた直後は、アプリコットやハチミツの甘い香りが広がり、時間が経つにつれて、ドライフルーツや花のニュアンスが感じられるようになる。複雑さが増し、スパイスやミネラルの香りも顔を出す。
味わい
アタックは滑らかで、甘さが心地よく広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンは感じられず、酸の鮮やかさが際立っている。果実味は豊かで、余韻にかけて深みが増す。
総合
現在飲み頃で、今後数年は熟成が期待できる。特にデザートやチーズと合わせるシーンに最適。全体的に高いクオリティを感じさせるワイン。