テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、明るく輝く透明感があります。 【香り】アプリコット、桃、蜂蜜、白い花の香りが華やかに広がり、続いてトーストやナッツのニュアンスが感じられます。 【味わい】甘美なアタックから始まり、クリーミーな口当たりが広がり、酸の鮮やかさがバランスを保ちます。フィニッシュにはカラメルとスパイスが現れます。 【余韻】長く続く余韻には、フルーツの甘味とスパイシーな後味が残ります。
トラミネール・アウスレーゼは、オーストリアのブルゲンラント地方で生産される白ワインで、特に甘口スタイルが特徴です。生産者のファイラー・アルティンガーは、品質重視の手法で知られ、特にスモーキーでフルーティーなアロマを持つワインを提供します。このワインは、果実の凝縮感と高い酸を兼ね備え、デザートワインとしての地位を確立しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選された完熟したブドウを使用して醸造されます。発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されます。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色の外観で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に魅力的で、清澄度も高い。
香り
開いた直後はアプリコットやハチミツの香りが広がり、時間が経つにつれてパイナップルやスパイスのニュアンスも現れる。フローラルな香りも感じられ、非常に魅力的なアロマ。
味わい
アタックは甘美で、豊かな果実味が広がる。中盤には心地よい酸が加わり、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。酸のキレが心地よく、全体的に優雅な味わい。
総合
飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。デザートワインとして、特にフルーツタルトやチーズとのペアリングが推奨される。全体的に非常に優れた仕上がり。