テイスティングノート
【外観】黄金色がかった透明感のある色調。 【香り】熟した桃やアプリコットの香りが広がり、蜂蜜やナッツのニュアンスも感じられます。さらに、白い花やスパイスの香りが繊細に絡みます。 【味わい】アタックは非常に甘美で、フルーティーな味わいが口の中で溶け込むように広がります。中間ではクリーミーさが増し、バランスの取れた酸が引き立ちます。フィニッシュには、キャラメルやトロピカルフルーツの余韻が残ります。 【余韻】長く続く甘みとスパイシーな風味が特徴です。
トラミネール・ベーレナウスレーゼは、オーストリアのブルゲンラント地方に位置するファイラー・アルティンガーによるデザートワインです。このワインは、特に貴腐ブドウを使用した甘美な味わいが特徴で、豊かなテロワールから生まれる独特の風味を持っています。生産者は伝統を重んじつつも、革新を取り入れたワイン造りを行っており、デザートワインの中でも特に評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、貴腐ブドウを使用して造られており、発酵は温度管理されたタンクで行われると推定されます。熟成は主にステンレススチールタンクで行われることが多く、数ヶ月から1年程度の期間で仕上げられることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
美しい黄金色を呈し、濃厚な輝きを持つ。粘性が高く、グラスの壁にゆっくりと残る様子が見られる。
香り
開封直後はトロピカルフルーツやアプリコットの香りが広がり、時間経過とともに蜂蜜やスパイスのニュアンスが加わり、深みを増す。
味わい
アタックは非常に甘美でリッチ、中央部ではフルーツの甘さと酸味が絶妙に絡み合い、滑らかな口当たりが楽しめる。タンニンはほぼ感じられず、酸は柔らかく、全体のバランスを保っている。
総合
若いうちはフレッシュさが際立ち、数年の熟成でさらに複雑さが増すことが期待される。デザートやチーズと合わせて楽しむシーンに最適。